» » Чиновники хотят кормить украинцев несвежей колбасой

Чиновники хотят кормить украинцев несвежей колбасой

4-05-2007, 04:22 Новости Луганска | Напечатать
Новые украинские ГОСТы для вареных колбасных изделий, которые планируется ввести в 2008 году, создадут проблемы не только производителям, но и потребителям колбасной продукции. Такое мнение высказал директор по маркетингу ООО "Мясная фабрика "Фаворит" Максим Шапошников.

Он отмечает, что ГОСТы, названные украинскими, по сути являются возвращением к нормам, принятым в Советском Союзе. "Создается впечатление, что эти ГОСТы написаны непрофессионалами, людьми, которые редко выходят из своих кабинетов и не видят, какие изменения за эти годы произошли на рынке", - констатировал М.Шапошников.

По его словам, новыми ГОСТами запрещено использование других оболочек, кроме натуральных при производстве "гостовских" вареных колбас ("Докторская", "Молочная", "Останкинская" и другие классические колбасы, которые на сегодня занимают 80% продаж украинского рынка вареных колбас).

Эксперт отмечает, что срок хранения вареных колбас в натуральных оболочках - всего три дня. В искусственных оболочках (на которые давно перешли производители во всем мире) срок хранения колбасы - 30 дней. "Таким образом, с переходом мясокомбинатов на натуральные оболочки, потребители зачастую будут покупать уже несвежую продукцию", - говорит М.Шапошников.

По его мнению, изменится с введением ГОСТов и вкус вареных колбас. В частности, производители будут вынуждены отказаться от применения определенных специй. "Сейчас классическую вареную колбасу, с применением импортных специй, можно делать гораздо вкуснее, чем она была в Советском Союзе. Нас просто вынуждают вернуться на двадцать лет назад", - отмечает М.Шапошников.

В то же время, он сообщил, что введение новых ГОСТов заставит производителей отказаться от уже внедренных инноваций, потребует значительных средств на перевооружение, изменение технологии производства. Непросто, как прогнозирует эксперт, будет и вновь приучить производителей к новому (хорошо забытому старому) вкусу колбасных изделий.

У крупных производителей, отмечает М.Шапошников, есть все шансы пережить ожидаемые трудности, хотя это и потребует больших усилий и времени. Однако таких производителей на рынке около десятка: мясокомбинат "Юбилейный", мясная фабрика "Фаворит", Луганский мясокомбинат, мясокомбинат "Европродукт" (Донецкая область), кировоградский мясокомбинат "Ятрань", "Кременчугмясо", "Идекс", Харьковский мясокомбинат - список национальных брендов этим, в принципе, и исчерпывается. Что же касается небольших производителей, введение новых ГОСТов, вполне вероятно, может оказаться для них началом конца, - не исключает эксперт.




comments powered by Disqus

Новости Луганска:

Сегодня, 12:14

В Луганской области прогнозируют сильные заморозки на 8 апреля

Сегодня, 11:44

В Лисичанске 14-летнюю девочку заставляли заниматься проституцией

Сегодня, 10:22

В Луганской области на выходных горели 31,3 га леса и травы

Сегодня, 09:50

По состоянию на 9:00, 6 апреля в Украине подтверждено 1319 случаев COVID-19

Сегодня, 08:27

Российские террористы продолжают обстрелы поселков Золотое и Крымское

Вчера, 12:17

В Луганской области в ДТП погибли 2 человека, еще двое - в реанимации

4-04-2020, 11:11

В Луганской области взорвали банкомат Ощадбанка

3-04-2020, 14:01

В Донецкой области полицейский вымогал 1000 долларов взятки

3-04-2020, 13:11

В Украине ужесточили правила карантина борьбой с шашлыками

3-04-2020, 12:02

В Северодонецке заработала лаборатория для ПЦР-исследований на коронавирус - до 15 анализов в сутки

3-04-2020, 10:59

Сутки в ООС: Под обстрелом из минометов Новотошковское и Донецкая область

2-04-2020, 15:17

Жители Луганской области могут получить до 6,5 тысяч евро на развитие бизнеса и сельского хозяйства


Новости Украины:

4-04-2020, 13:13

Одесские полицейские похвастались в соцсетях убийством птицы из Красной книги

1-04-2020, 15:54

В Луцке у четырех медиков диагностировали коронавирус

1-04-2020, 13:50

В Одессе эвакуированных паромом из Грузии украинцев отправили на карантин

31-03-2020, 13:28

В Киеве за пикники во время карантина будут штрафовать на тысячи гривень

30-03-2020, 13:25

Как работают переводчики на удаленке в Украине

27-03-2020, 15:24

В Виннице 5 сотрудниц роддома заболели коронавирусом COVID-19

27-03-2020, 10:54

В Одесской области прокурора задержали при получении 25 тыс долларов взятки

26-03-2020, 11:45

На трассе Киев-Одесса в ДТП погибли 2 человека и еще 4 - пострадали

24-03-2020, 10:01

ТОП-5 новостроек Одессы недалеко от Черного моря

23-03-2020, 13:44

6000 украинских медиков бесплатно получили от lifecell по 1500 минут и 20 ГБ мобильного трафика

20-03-2020, 11:55

С погоней и стрельбой: В Одессе задержали международную банду грабителей банков

19-03-2020, 15:31

В Николаеве задержали российского шпиона

Разное:



Реклама:


Посмотреть:

Новые правила въезда-выезда с оккупированными районами Луганской и Донецкой областей
Интернет-магазин в Луганске
Погода в Луганске

Архив новостей:

«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 



^Наверх

 

Чиновники хотят кормить украинцев несвежей колбасой » Новости Луганска и Луганской области. Луганские новости сегодня