» » Чиновники хотят кормить украинцев несвежей колбасой

Чиновники хотят кормить украинцев несвежей колбасой

4-05-2007, 04:22 Новости Луганска | Напечатать
Новые украинские ГОСТы для вареных колбасных изделий, которые планируется ввести в 2008 году, создадут проблемы не только производителям, но и потребителям колбасной продукции. Такое мнение высказал директор по маркетингу ООО "Мясная фабрика "Фаворит" Максим Шапошников.

Он отмечает, что ГОСТы, названные украинскими, по сути являются возвращением к нормам, принятым в Советском Союзе. "Создается впечатление, что эти ГОСТы написаны непрофессионалами, людьми, которые редко выходят из своих кабинетов и не видят, какие изменения за эти годы произошли на рынке", - констатировал М.Шапошников.

По его словам, новыми ГОСТами запрещено использование других оболочек, кроме натуральных при производстве "гостовских" вареных колбас ("Докторская", "Молочная", "Останкинская" и другие классические колбасы, которые на сегодня занимают 80% продаж украинского рынка вареных колбас).

Эксперт отмечает, что срок хранения вареных колбас в натуральных оболочках - всего три дня. В искусственных оболочках (на которые давно перешли производители во всем мире) срок хранения колбасы - 30 дней. "Таким образом, с переходом мясокомбинатов на натуральные оболочки, потребители зачастую будут покупать уже несвежую продукцию", - говорит М.Шапошников.

По его мнению, изменится с введением ГОСТов и вкус вареных колбас. В частности, производители будут вынуждены отказаться от применения определенных специй. "Сейчас классическую вареную колбасу, с применением импортных специй, можно делать гораздо вкуснее, чем она была в Советском Союзе. Нас просто вынуждают вернуться на двадцать лет назад", - отмечает М.Шапошников.

В то же время, он сообщил, что введение новых ГОСТов заставит производителей отказаться от уже внедренных инноваций, потребует значительных средств на перевооружение, изменение технологии производства. Непросто, как прогнозирует эксперт, будет и вновь приучить производителей к новому (хорошо забытому старому) вкусу колбасных изделий.

У крупных производителей, отмечает М.Шапошников, есть все шансы пережить ожидаемые трудности, хотя это и потребует больших усилий и времени. Однако таких производителей на рынке около десятка: мясокомбинат "Юбилейный", мясная фабрика "Фаворит", Луганский мясокомбинат, мясокомбинат "Европродукт" (Донецкая область), кировоградский мясокомбинат "Ятрань", "Кременчугмясо", "Идекс", Харьковский мясокомбинат - список национальных брендов этим, в принципе, и исчерпывается. Что же касается небольших производителей, введение новых ГОСТов, вполне вероятно, может оказаться для них началом конца, - не исключает эксперт.




comments powered by Disqus

Новости Луганска:

Вчера, 18:27

В Северодонецке полиция спасла таксиста от пьяного пассажира с пистолетом

Вчера, 16:59

Счастьенская электростанция должна за газ 550 миллионов гривень

Вчера, 16:04

Следователи ГБР не пришли на допрос Порошенко - видео

Вчера, 14:39

В Донецкой области ликвидировали сеть информаторов террористов

Вчера, 14:05

Плательщикам Луганской области в 2019 году вернули почти 114 из 162 млн гривень НДС

Вчера, 13:31

Украина меняет правила пересечения границы с оккупированным Крымом

Вчера, 11:28

Депутаты: ГБР нарушает Конституцию Украины и закон «О статусе народного депутата Украины»

Вчера, 11:22

В Харькове взорвали банкомат в отделении банка

Вчера, 10:13

В Северодонецкую ОТГ планируют объединиться город и 8 сел

Вчера, 10:05

В Луганской области российские террористы обстреляли Золотое

23-01-2020, 16:28

В Луганской области за убийство двух котят живодер получил 5 лет с испытательным сроком

23-01-2020, 14:30

В Луганской области посчитали количество жителей


Новости Украины:

23-01-2020, 12:57

В Одессе чиновники украли 1,6 млн гривень на госзакупках

22-01-2020, 13:37

В Житомирской области ликвидировали нарколабораторию с оборотом более миллиона гривен

22-01-2020, 13:31

Киев получил первую партию натяжных тросов для Подольско-Воскресенского моста

22-01-2020, 13:25

Подарок на 14 февраля в последнюю минуту. Что купить?

22-01-2020, 12:41

В Киеве 24 января стартует празднование Китайского нового года

22-01-2020, 12:37

В Одессе детский сад получил развивающую игровую площадку в виде миниатюрного города

21-01-2020, 12:54

Канцелярские принадлежности в современном мире

21-01-2020, 12:52

В Одессе чиновники за 5 тысяч долларов легализовали незаконных мигрантов 

20-01-2020, 15:35

В Киеве уровень заболеваемости гриппом и ОРВИ повысился на 35,2%

20-01-2020, 15:32

В Херсоне проводятся масштабные обыски по делу Кати Гандзюк

20-01-2020, 15:24

В киевском метрополитене обещают запустить Wi Fi в апреле 2020 года

17-01-2020, 17:46

Уход за плиткой в вашем доме – как защитить швы от повреждений?

Разное:



Реклама:


Посмотреть:

Новые правила въезда-выезда с оккупированными районами Луганской и Донецкой областей
Интернет-магазин в Луганске
Погода в Луганске

Архив новостей:

«    Январь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 



^Наверх

 

Чиновники хотят кормить украинцев несвежей колбасой » Новости Луганска и Луганской области. Луганские новости сегодня