» » Отправляйте лук в овощехранилище

Отправляйте лук в овощехранилище

24-09-2018, 23:23 citynews.net.ua | Напечатать

Все овощеводы   хотят, чтобы выращенный урожай как можно дольше имел товарный вид, хорошо сохранялся. Лук — не исключение. Этот овощ сам отдает  в воздух свою влагу, поэтому испортиться может быстро. Вот почему хранение лука имеет свои особенности. Узнаем о них детально.

Условия хранения

О пользе этого овоща, его ценности и востребованности знают все. Но сохранять урожай в товарном виде удается не каждому фермеру. Длительное время поддерживать его можно с помощью овощехранилища. И тогда хороший, презентабельный овощ будет быстро разбираться потребителями, а убытки, соответственно, будут минимальными. Именно это и является задачей каждого, кто лук выращивает  для продажи, в больших масштабах.

К  лукохранилищам есть ряд требований, описанных в ДСТУ. В частности речь идет о:

  1. Поддержание температуры воздуха на уровне -1 … +4 °С.
  2. Создание уровня относительной влажности от  70 до 75 %.
  3. Контроле вышеуказанных параметров.

Согласитесь, что в домашних условиях создать такой микроклимат весьма непросто и для многих хозяев — задача просто не реальная. Если же учесть, что сам по себе этот овощ в составе имеет много влаги, которую отдает в воздух, то он способен повысить влажность до отметки 95%. Таким образом, сам себе лук и вредит. А что этого избежать, нужно контролировать этот параметр воздуха. Именно контроль влажности является основной задачей при хранении ценного овоща. Если же этот параметр  превышает показатель 75%, то продукт  быстро начнет прорастать, существенно увеличивается угроза его гниения. Это касается и шеек луковиц, и наружных чешуек. Еще одна угроза, возникающая при повышении влажности, — появление плесени. Если же влажность в хранилище низкая, а температура высокая,   овощ просто будет высыхать, масса луковиц уменьшиться. Соответственно, и качество продукта значительно ухудшится. Он является чувствительным к перепадам температурного режима и влажности.

О длительности хранения

Этот востребованный и ценный овощ может храниться все холодное время года. Но сохранность продукции во многом определяется ее сортом. Так, к примеру, сладкие, полуострые хранятся лишь до февраля. А вот острые — до марта включительно. Также следует взять во внимание, что белые и красные сорта свой товарный вид сохраняют хуже желтых. У первых чешуйки являются более плотными, насыщенными эфирами. Вот почему выращивать и помещать в овощехранилища выгоднее именно такие сорта продукта.






comments powered by Disqus

Новости Луганска:

Вчера, 16:11

Российские боевики обстреливают Станицу Луганскую из артиллерии - Кондрашевская без света

Вчера, 11:34

Молодежь Северодонецка продолжит картировать места, требующие изменений

Вчера, 11:29

Российские боевики обстреляли Красногоровку из противотанковой пушки

2-12-2021, 15:19

Закон об особом статусе Донбасса продлили еще на год - до 21 декабря 2022 года

2-12-2021, 14:03

Молодіжна медіа група «VarTa ТБ» з Луганської області - фіналісти конкурсу медіа-проєктів «Увімкнись»

2-12-2021, 11:38

В Северодонецке на пешеходном переходе сбили трех человек

2-12-2021, 10:25

В Луганской области 169 новых случаев COVID-19

2-12-2021, 09:55

На Донбассе 4 обстрела со стороны российских террористов - погиб украинский военный

1-12-2021, 16:28

В Лисичанске на заводе РТИ женщина лишилась руки

1-12-2021, 15:31

В Луганской области зарегистрировано 2,2 тысячи ВИЧ-положительных лиц

1-12-2021, 13:04

Двое мошенников из Луганской области "заработали" 360 тысяч гривень и уголовное дело

1-12-2021, 12:39

Зеленский: Украина не остановит войну и не вернет временно оккупированную часть Донбасса без прямого диалога с Кремлем


Новости Украины:

29-11-2021, 12:58

В Одессе сообщили о минировании аэропорта

25-11-2021, 11:49

Чем активная акустика лучше пассивной

24-11-2021, 18:18

Что подарить близким людям?

23-11-2021, 15:03

23 ноября в Киеве ограничат вход и выход на станциях метро «Дворец спорта», «Олимпийская» и «Площадь Льва Толстого»

23-11-2021, 11:28

В Одессу доставили 2 военных катера из США

22-11-2021, 10:44

МИД Украины сделало заявление о начале слушаний в Иране дела по уничтожению самолета PS752

17-11-2021, 15:12

Новая почта беспилотником доставила 16 посылок из Киева во Львов 

17-11-2021, 10:43

Топ 5 универсальных подарков сотрудникам на Новый год

16-11-2021, 18:52

В Киеве планируют увеличить плату за проезд до 12 и 22 гривень

16-11-2021, 16:05

Самые узнаваемые бренды самокатов

15-11-2021, 17:41

В акватории Днепро-Бугского лимана произошел разлив подсолнечного масла: инспекторы отобрали пробы воды

12-11-2021, 14:24

Как работает антифриз: особенности

Разное:



Реклама:


Посмотреть:

Новые правила въезда-выезда с оккупированными районами Луганской и Донецкой областей
Интернет-магазин в Луганске
Погода в Луганске

Архив новостей:

«    Декабрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 



^Наверх

 

Отправляйте лук в овощехранилище » Новости Луганска и Луганской области. Луганские новости сегодня