Мука – это популярный во все времена продукт. Получают его в процессе переработки зерна различных культур. Для изготовления потребуется специализированное оборудование, которое можно приобрести в проверенной компании «Бриг». Представленное оборудование для обработки зерна позволяет организовать замкнутый цикл обработки – от очистки и сушки до дробления и хранения.

Какие виды зерна можно обработать?

Для производства пшена используются только хлебные зерновые культуры, к которым относят:

• гречиху и рожь,
• пшеницу и овес,
• просо и полбу,
• кукурузу и ячмень,
• дагуссу и рис.

Использовать для производства можно различные сорта продукта. Пшеничная подразделяется на первый, высший, второй сорта, а также на обойную и крупчатку. Выбирать подходящую продукцию следует с учетом спроса на готовый товар, а также специфики и особенности обработки и приготовления культуры. В дальнейшем полученный продукт может быть использован для производства макаронных или хлебобулочных изделий, комбикормов, соусов и клейстеров. Широко используется мука и в панировочном производстве.

Какое оборудование используется для переработки зерна?

Целый комплекс техники задействуют на производстве для качественной переработки зерновых культур. При выборе комплекса нужно определить, какая именно продукция должна быть получена – мука или крупа. Проводится переработка в несколько простых этапов, первым делом зерно тщательно перебирается и очищается от различных примесей, для чего используется сортировочное и очистительное оборудование. К процессу подключают машины для переработки зерна – очищает продукцию от различных примесей, в том числе и немагнитных, а также от тритеров. Дальше последует процесс помола, а также подготовки муки и отрубей.

В числе оборудования для переработки:

• зерноочиститель,
• отделение для отволаживания/увлажнения,
• модуль для дооувлажнения,
• отдел предварительной легкой обдирки,
• система очистки транспортного воздуха.

Технологический процесс требует строгого соблюдения порядка действий, зерно будет двигаться от одного процесса к другому, постепенно очищаясь. Качество товара будет напрямую зависеть от особенностей используемого для работы комплекса. Для получения высококачественных продуктов, а также для производства пшеничной клейковины, глютена, крахмала потребуется особое оборудование, которое также можно найти и купить в специализированной компании «Бриг».