Новости Луганска » Пресс-релизы » Що таке сублімована кава

Що таке сублімована кава

22-12-2021, 16:13 citynews.net.ua | Напечатать

Сублімована кава – гідна альтернатива порошковим, а також гранульованим аналогам, що користуються підвищеною популярністю у масового споживача. Сублімат має набагато відчутніший аромат і терпкий, кавовий смак, який дуже складно відрізнити від напоїв, зварених із натуральних кавових зерен.

Сублімована кава: що це?

Сублімовану каву отримують методом «сухої заморозки», яка дозволяє зберігати максимум корисних компонентів у продукті – дубильних речовин, харчових волокон, антиоксидантів. Метод сублімації придуманий давно та успішно використовується на практиці.

Як виготовляється продукт?

Суть процесу сублімації полягає в максимальному збереженні смаку та аромату натуральних кавових зерен. При виробництві застосовують найдобірніші екземпляри. Це обов'язкова умова отримання якісного сублімованого продукту.

Як роблять сублімовану каву:

  • Зерна обсмажують та усувають сторонні запахи;
  • Перемелюють продукт до стану порошку;
  • Змелене зерно зсипають у герметичну ємність із металу;
  • Порошок варять кілька годин. А пари, що утворюються при цьому, виводять через труби. Разом із парами утворюються ефірні олії, завдяки яким майбутній напій буде ароматним;
  • Отриману кавову масу заморожують у шоковому режимі, а потім видаляють вологу вакуумним методом. Використовуваний спосіб сушіння кавового сублімованого порошку дозволяє створити продукт, максимально наближений до натуральної кави;
  • Останній етап передбачає повернення гранулам специфічного смаку та аромату. Їх піддають просоченню – разом з ефірними оліями використовують додаткові ароматизатори.

Готовий продукт розфасовують по герметичних упаковках.

Корисні властивості продукту

Сублімована кава корисна у разі її правильного заварювання, тільки тоді вона зберігає всі корисні компоненти. Також важливо і те, з чим ви її п’єте: цукром чи замінником. Про це детально можна прочитати тут: https://tea.ua/blog/article/shcho-krashche-tsukor-abo-zaminnik-tsukru-yakiy-tsukrozaminnik-krashche/.

Користь сублімованої кави для організму людини:

  • У кристалах містяться амінокислоти, які, за твердженням медиків, гальмують старіння організму;
  • Нікотинова кислота та вітамін В12 корисні при підвищеному рівні «поганого» холестерину;
  • За рахунок викиду серотоніну та адреналіну, вживання кави викликає приплив енергії;
  • Кофеїн допомагає за низького артеріального тиску;
  • Продукт позитивно впливає на роботу мозку, покращує пам'ять, збагачує організм мікроелементами — фосфором, магнієм, залізом;
  • Покращує метаболізм, сприяє розщепленню жирів. Любителі кави швидко скидають зайву вагу. Щоб втрачати 100 ккал, достатньо щодня вживати 0,6 г кофеїну;
  • Запобігає цирозу печінки, цукровому діабету, подагрі, хворобам Альцгеймера та Паркінсона.

Користь від сублімату можна отримати лише за помірного його вживання. Максимальна денна норма – 1-2 чашки, не більше. А про те, чи можна давати дітям каву та чай ви зможете дізнатися на сайті Tea and trends за посиланням https://tea.ua/blog/article/chay-ta-kava-dityam-koli-davati-yak-chasto-protipokazannya/.




comments powered by Disqus

Новини Луганська:

12-04-2024, 06:48

Що робити переселенцям з Луганської та Донецької областей яких з 1 квітня залишили без пенсії?,

7-04-2024, 21:13

В Луганській області начальниця залізничної станції  допомагала росіянам вивозити українське зерно та транспортувати військову техніку окупантів

2-04-2024, 06:25

В Старобільську Луганській області  підірвали автомобіль колаборанта Валерія Чайки.

20-03-2024, 20:43

Міжнародний Реєстр збитків завданих агресією Росії проти України готується розпочати роботу 2 квітня

19-03-2024, 19:48

Українська збірна виборола 76 медалей на змаганнях для ветеранів та військових у США

19-03-2024, 04:01

Комісія ООН знайшла докази що Росія здійснює воєнні злочини та порушує права людини в Україні

11-03-2024, 04:14

Стрічка «20 днів у Маріуполі» про знищення Росією мирних мешканців здобула Оскара

25-02-2024, 19:44

Зеленський: За 2 роки повномасштабної війни з Росією загинули 31 тисяча українських військових

17-02-2024, 07:49

Росія захопила місто Авдіївка в Донецькій області

7-02-2024, 08:17

Росія завдала ракетного удару по українськім містам - вибухи в Дрогобичі, Миколаєві, Харкові, Києві та на Черкащині

31-01-2024, 21:19

Із російського полону повернулися п’ятеро військовослужбовців Луганського прикордонного загону

23-01-2024, 06:07

Зеленський підписав Указ про історично населені українцями території Росії - Кубань, Бєлгород, Курськ


Новини України:

25-12-2023, 08:30

В Одеській області голубці віднесли до нематеріальної культурної спадщини

25-10-2023, 19:55

В Україні запроваджено примусову евакуацію дітей у 8 населених пунктах Донецької області, а також з 23 населених пунктів Херсонської області

25-10-2023, 19:51

У Вінниці спалах вірусного гепатиту А - зареєстровано 81 випадок

25-10-2023, 19:41

В Україні хірурги вперше пересадили комплексно серце та легені

14-08-2023, 14:36

Російська ракета знищила гіпермаркет FOZZY в Одесі

10-08-2023, 19:41

ТРЦ Respublika Park: як торговий центр продовжує працювати під час війни

27-07-2023, 19:41

Росія сьогодні атакувала 2 ракетами Калібр портову інфраструктуру Одеси

24-07-2023, 19:37

СБУ встановила ще 11 військових рф, які розстрілювали автомобілі з мирними жителями в Бучі

24-07-2023, 19:29

В Київській області планують змінити герб та прапор

23-07-2023, 16:51

Росія вдарила 19 ракетами по історичному центру Одеси - зруйновано храм та пам'ятки архітектури

12-06-2023, 07:40

В районі Одеських пляжів солоность води в 3 рази нижче норми

10-06-2023, 06:57

Російські загарбники атакували Одеську та Миколаївську області дронами «Shahed-136/131» - ВІДЕО

Різне:



Реклама:


Подиивтися :

Новые правила въезда-выезда с оккупированными районами Луганской и Донецкой областей
Интернет-магазин в Луганске
Погода в Луганске

Архів Новин:

«    Май 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 



^Вгору