В Луганском профессиональном торгово-кулинарном лицее ЛНУ имени Тараса Шевченко прошел традиционный конкурс мастерства среди будущих официантов.

Соревнования ребят, обучающихся по специальности «Официант», проходили на одной из баз практики лицея – в ночном клубе «Айсберг». Конкурсантов судило компетентное жюри, состоящее из сотрудников ночного клуба и лучших мастеров лицея.

Юные официанты соревновались в быстрой ходьбе с подносом, в умении красиво складывать салфетки, правильно сервировать стол и оригинально оформлять блюда.
Первое конкурсное задание –  «Ответы на теоретические вопросы» – позволило участникам продемонстрировать отменную эрудицию и высокий уровень профессиональных знаний.  

Легкости и грации, с которой конкурсанты выполнили второе задание – «Накрытие стола скатертью» –  позавидовали бы даже метры ресторанного бизнеса. Третье задание – «Складывание салфеток» – было  не из простых,  однако за 5  минут конкурсанты оставили 25 видов. Четвертое  задание позволило участникам продемонстрировать технику сервировки стола бригадным методом.  Всеобщее восхищение вызвали соревнования по быстрой ходьбе с подносом – важно было не только показать лучший временной результат, но и удержать одной рукой поднос с рюмкой, наполненной красным вином.

Ребята, которые лучше всех справились с заданиями, были награждены грамотами и получили возможность принять участие в более серьезных конкурсах. Рассказывает один из организаторов конкурса, мастер производственной учебы лицея Галина Левченко: «Традиционно, этот конкурс становится стартом для наших талантливых ребят – после они принимают участие во Всеукраинских конкурсах профессионального мастерства среди официантов, и завоевывают призовые места. Мы считаем, что подготовка квалифицированных официантов очень важна в нынешний момент – близится ЕВРО-2012, и Украина уже сейчас испытывает дефицит опытного обслуживающего персонала».

Теги: Луганск, Евро-2012, подготовка