» » Луганские студентки заняли 3 место на VI Международном профессиональном конкурсе кондитерского искусства «Сладкий май» в номинации «Арт-класс»

Луганские студентки заняли 3 место на VI Международном профессиональном конкурсе кондитерского искусства «Сладкий май» в номинации «Арт-класс»

18-07-2012, 10:47 Новости Луганска | Напечатать

Студентки кафедры легкой и пищевой промышленности Восточноукраинского национального университета имени Владимира Даля Екатерина Ященко и Ярослава Голубович заняли третье место на VI Международном профессиональном конкурсе кондитерского искусства «Сладкий май» в номинации «Арт-класс».

Традиционно конкурс состоялся в российском городе Ростов-на-Дону. 32 лучших кондитера из России, Украины и Молдовы боролись за победу в одной из трех номинаций - «Торты», «Десерты» и «Арт-класс». Отметим, что единственными участниками конкурса из Украины были будущие кондитеры Далевского университета. Екатерина Ященко и Ярослава Голубович представили  на суд жюри традиционный украинский хлеб - каравай. Свой выбор девушки объяснили желанием показать на международном уровне национальную украинскую выпечку, ознакомить участников кулинарного соревнования с народными обрядами, в которых используют такой хлеб.

Каравай далевчанок изготовлен из двух видов теста: основная часть - из сдобного, а верхняя украшенная часть - из пресного. Отметим, что в номинации «Арт-класс», в которой была представлена ​​работа Екатерины и Ярославы, жюри конкурса оценивало только внешний вид изделия: композиционное решение в соответствии с темой, оригинальность и чистоту изготовления, художественное мастерство и цветовую гамму.

Студентки Далевского университета отмечают, что участие в конкурсе вдохновило их на дальнейшую активную кулинарную работу. «Мы не только представили свой каравай, но и обменялись опытом с кулинарами, получили новые знания, взяли рецепты блюд других участников, - поделились впечатлениями девушки. - Участие в конкурсе пробудило в нас желание попробовать приготовить что-то новое».

Жюри конкурса высоко оценило далевский каравай и отметило работу Екатерины Ященко и Ярославы Голубович дипломом III степени. Кстати, студентки активно совершенствуют свое кулинарное мастерство в учебно-практическом кружке кафедры легкой и пищевой промышленности «Школа ресторанного дела», который в этом году был отмечена дипломом I степени конкурса «Сладкий май».

Напомним, что Международный профессиональный конкурс кондитерского искусства «Сладкий май» ежегодно проводится Ростовским филиалом Московского государственного университета технологий и управления совместно со «Школой шоколада» Центра кондитерского искусства Андрея Коркунова. Главной целью конкурса является повышение общественной значимости кондитерского искусства и уровня качества и безопасности услуг в сфере общественного питания, совершенствование профессионального мастерства исполнителей услуг, а также выявление и поощрение лучших специалистов данной отрасли.

Наталия Осычнюк

 






comments powered by Disqus

Новости Луганска:

Сегодня, 15:00

13 мая луганская «Заря» сыграет в финале Кубка Украины с киевским «Динамо» в Тернополе

Сегодня, 14:30

Украина законтрактовала 42 млн доз вакцин против COVID-19

Сегодня, 13:51

Россия в скором времени будет вынуждена увеличить траты на содержание оккупированных Луганска и Донецка

Сегодня, 13:24

Правозащитники: Россия поведет террористов из Луганска и Донецка на выборы в свою Госдуму

Сегодня, 11:43

Зеленский: Россия отвела от украинских границ всего 3.5 тысячи военных

Сегодня, 11:34

На 9 мая в поселке Золотое патрулю пришлось стрелять и применять силу для наведения порядка

Сегодня, 11:26

Местные бюджеты Луганской области получили 4,6 млн гривень от лицензирования алкоголя, табака и горючего

Сегодня, 10:01

С начала года в Луганской области поймали 12 поджигателей сухой травы и камыша

Сегодня, 09:03

В Луганской области за 10 мая выявили всего 15 новых случаев COVID-19

Сегодня, 08:46

В Луганской области контрабандисты рапир забрели на минное поле

Сегодня, 08:32

Российские террористы обстреляли Троицкое из тяжелых минометов

8-05-2021, 16:55

В Луганской области Зеленский, послы стран «Большой семерки» и ЕС почтили память погибших во 2 мировой войне 


Новости Украины:

7-05-2021, 12:55

Как сохранить Гостиный двор в Киеве?

30-04-2021, 13:33

В Одессе полиция проводит спецоперацию против криминалитета

29-04-2021, 15:49

Как выбрать ремешок для Apple Watch

29-04-2021, 13:54

В Одессе запретили выпускные вечера со зрителями и гостями

28-04-2021, 12:52

За незаконный снос исторического Дома Уткина в Киеве застройщика оштрафуют на 850 гривень

27-04-2021, 14:14

Украина высылает консула России в Одессе

27-04-2021, 12:09

В Киевской области прогнозируют заморозки на 27-28 апреля

26-04-2021, 09:09

В Одессе учащиеся возвращаются в школы с 27 апреля

22-04-2021, 17:40

Апелляционный суд: Проспект Бандеры в Киеве сохранит свое название

20-04-2021, 14:58

Советы как открыть магазин спортивной одежды в условиях пандемии

19-04-2021, 12:41

Почти 50 000 киевлян получат материальную помощь по случаю 35-й годовщины Чернобыльской катастрофы

15-04-2021, 14:13

1 травня свято весни

Разное:



Реклама:


Посмотреть:

Новые правила въезда-выезда с оккупированными районами Луганской и Донецкой областей
Интернет-магазин в Луганске
Погода в Луганске

Архив новостей:

«    Май 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 



^Наверх

 

Луганские студентки заняли 3 место на VI Международном профессиональном конкурсе кондитерского искусства «Сладкий май» в номинации «Арт-класс» » Новости Луганска и Луганской области. Луганские новости сегодня