Если вы подумывали когда-нибудь открыть свою точку по продаже выпечки или хлебобулочных изделий, то наверняка у вас проскакивала мысль  и о том, что заниматься приготовлением фаст-фуда и выпечки самому – это было бы слишком накладно, а значит, лучше всего закупать всю продукцию оптом, а продавать уже самому и в розницу. Это отличное решение, не избавляющее, впрочем, от некоторой необходимости продумывать ассортимент самому.

Впрочем, оптовые торговцы в данной сфере частично и его продумали за вас тоже. Среди предлагаемых изделий однозначно должно быть что-либо популярное и известное всем, с одной стороны, и нечто оригинальное и возбуждающее интерес – с другой стороны. Отличный пример продуманного ассортимента – это продажа, скажем, гамбургеров, а также берлинских пончиков и панини гриль.

Панини гриль

в данном ассортименте выполняет как бы роль своеобразного связующего «мостика» между распространенными и интригующими видами выпечки и бутербродов. Словом «панини» сейчас мало кого удивишь – практически все знают, что это такие «быстрые» итальянские бутерброды с самой разной начинкой, в принципе ничего особенного. Но вот панини на гриле – это уже более интересный эксперимент.

Заказ гамбургеров

для продажи, к примеру, в ларьке «быстрого питания» – это как раз то, что «вытянет» самую безнадежную точку продажи, чем бы в ней не торговали (конечно, в случае оптимального выбора розничной стоимости продукта). Есть такая категория покупателей, которым боязно приобретать для еды что-либо новое и малознакомое – а вот гамбургер знают все. По всему миру это, без преувеличения, самый распространенная разновидность «быстрого перекуса».

Берлинские пончики

– один из абсолютно новых продуктов для отечественного уличного фастфуда, который может вызвать неподдельный интерес у всех, кто любит перекусить что-либо «на ходу». Что же это за чудо такое? Берлинские, или немецкие, пончики, или «берлинеры», как их называют на их родине – в Германии. Действительно, этот вид выпечки в Берлине существует, как говорят местные жители, столько же, сколько существует сам Берлин. Эти невероятно пышные кондитерские изделия представляют из себя булочки с джемом или повидлом внутри. Как правило, сверху они присыпаются сахарной пудрой. В общем, берлинеры – практически идеальный вариант, чтобы закусить ими жирные мясные гамбургеры или панини.

Так или иначе, если вы объедините в одной точке три вышеназванных вида выпечки, открытие вашего бизнеса не пройдет незамеченным в том месте, в котором вы это сделаете.