Украина в десятке мировых лидеров по употреблению кофе

Украина попала в десятку мировых лидеров по употреблению кофе, такими являются данные Европейской кофейной ассоциации. Там говорят, что кофейные пристрастия украинцев – результат ряда геополитических и исторических обстоятельств. 

"Специалисты из Европейской кофейной ассоциации считают украинцев лидерами по употреблению кофе. При этом отмечают, что украинцы, например, часто пьют кофе в так называемых "кофейнях на колесах" (по американскому принципу coffee to go)", говорится в сообщении.

Координатор представительства в Украине Европейской ассоциации кофе Сергей Дорогов убежден, что геополитическое положение страны (меж варягами и греками, между Европой и Азией) повлекло за собой не только появление кофе на ее территории, но и вывело в топ десяти самых первых государств мира по употреблению. Даже больше: благодаря украинцу Юрию Кульчицкому кофе стал модным напитком в Европе, говорит Дорогов. По его мнению, украинцы обогатили европейскую цивилизацию кофейным напитком.

Вице-президент международного Фонда Кульчицкого Дмитрий Ломач снимает фильм о личности Юрия Кульчицкого, который в своей жизни сделал немало полезных дел. Ломач не имеет никакого сомнения, что именно Юрий Кульчицкий является основателем европейской традиции пить кофе.

"Судя по известным материалам и письменным источникам, то именно Кульчицкий – тот человек, который обнаружил кофе и распространил его у нас в Европе. Хотя до него кофе также европейцы употребляли, но как лекарства, по каплям, в маленьких количествах", – заметил Ломач.

В Киеве настоящий «кофейный бум» начался в советское время, рассказал Радио Свобода историк Дмитрий Малаков. "Кофейни в Киеве были издавна, но «вспышка» произошла в советское время, когда, прошу прощения, интеллигенции не было чего делать. Поэтому люди собирались сигарету закурить и кофе выпить, – вспоминает Малаков. – В нашем детстве, после войны, кофе пили большими стаканами и чашками, добавляли молоко".

Кофе с молоком до сих пор популярен в Украине, а в Киев этот напиток попал из Вены через Львов, говорит Малаков.

"Радио Свобода"