В Луганске выявили антисанитарный цех по разделке птицы

В ходе плановой инспекторской проверки продовольственного склада, находящегося на ул. Лутугинской города Луганска сотрудники отдела ветеринарной милиции ГУМВД Украины в Луганской области выявили целый ряд нарушений действующего ветеринарного законодательства.

Так, данное предприятие, которое официально должно заниматься только хранением и транспортировкой продукции, решило, не имея на то соответствующего эксплуатационного разрешения и технических условий, заняться переработкой (обвалкой и разделкой тушек бройлеров). Саму разделку осуществляет человек, не имеющий никаких документов, в том числе – и санитарных.

Контроль за приёмкой, условиями хранения и использования продукции отсутствует, сама продукция животного происхождения не имеет соответствующей маркировки, ветеринарного свидетельства и удостоверения качества.

Кроме того, как установили ветеринарные милиционеры, состояние складского помещения в санитарном отношении неудовлетворительное, в помещениях не проводится дезинфекция, дезинсекция и дератизация.

В результате проверки владелец предприятия привлечён к административной ответственности по статье 107 Кодекса Украины об административных правонарушениях за нарушение санитарно-ветеринарных требований.

Изъято 100 кг мяса птицы механического обваливания, которые, согласно Закона Украины «Про безопасность и качество пищевых продуктов», переданы в Управление ветеринарной медицины для принятия решения по дальнейшей утилизации.