Шашлык, похлебка, запеченный картофель – это все очень вкусно, но давно приелась. Если вы хотите устроить для себя и для близких пикник с оригинальными блюдами, то выбирайте домашнюю переносную коптильню.

Огромный выбор коптилень горячего копчения доступен в интернет-магазине Кроппер по ссылке: https://cropper.com.ua/gorjachego-kopchenija/

С ее помощью готовят овощи, рыбу, мясо птицы, свинину, грибы. Отличным приобретением она станет для рыбаков, которые любят выезжать на водоем на несколько дней.

Как закоптить рыбу на природе

Есть два способа, как приготовить улов на рыбалке. Первый достаточно трудоемкий:

1. На берегу делается траншея, в которой охлаждается дым.
2. Верх траншеи перекрывают ветками, на который укладывают дерн.
3. В нижней части траншеи разводят костер.
4. Рыба расположена на дальнем конце и коптится холодным методом.

Второй способ требует меньше сил, к тому же продукты будут готовиться быстрее. Нужно купить мини-коптильню, предназначенную для пикников. Некоторые модели имеют вес не больше чугунного котелка, а потому не доставят неудобства рыбаку.

Основные требования к мини-коптильне

Главными показателями, на которые нужно обратить при выборе, являются универсальность, компактность, устойчивость к коррозии. Если сделать все правильно, то коптильня станет отличной заменой мангалу.

Продукты

Данный вид коптилок подходит для всех нежирных продуктов. Потому он подойдет для рыбалки, похода, охоты.

Переносная коптильня для рыбы может использоваться также для приготовления мяса, грибов, овощей. После дыма они приобретают приятный аромат и пряный вкус.

Толщина стенок

Чтобы металл не деформировался, минимальная толщина стенок должна составлять 1 мм. Рекомендуется выбирать модели, которые сделаны из стальных листов в 1,5-2 мм.

Размеры и вес

Поскольку вам придется перевозить коптильню, то она должна быть компактной. Крышка плоская, так угловые и закругленные занимают больше места.

Популярные производители и модели переносных коптилен

В Украине часто покупают коптилки от 3 компаний:

• HousePro;
• Smoke-House;
• Hot Smoking.

Обратите внимание на HousePro-430, Hot Smoking 400х310х280 мм. Они сделаны из нержавейки, а потому не поддаются водной коррозии, что важно для рыбалки. Коптильня HousePro-300 имеет гидравлический затвор, но сделана из обычной стали. Это может существенно уменьшить срок службы.

Обязательно в комплекте должны идти сетки, поддон для жира. Желательно наличие термометра.

Купить переносную коптильню можно в интернет-магазине Cropper. На сайте собраны все популярные производители. Доставка работает по территории Украины, в том числе в Киевской, Харьковской, Сумской, Одесской, Житомирской и других областях.