Новости Луганска » Пресс-релизы » Вино дома - вы сможете это сделать

Вино дома - вы сможете это сделать

25-09-2017, 17:43 citynews.net.ua | Напечатать

Сейчас магазины предлагают широкое выбор винной продукции, но действительно качественное, подобранное под свой вкус вино может быть изготовлено только в домашних условиях по этой технологии. При этом самодельный напиток изготавливается как из винограда, так и из яблок, клубники, вишни и даже тыквы. Мы воспользуемся классическим вариантом приготовления.

Особенности процесса изготовления

  • Качественные компоненты. Виноград, который идет на производство вина должен быть тщательно отобран.
  • Процесс брожения оптимально проходит при температуре около 25 градусов.
  • Идеальное место для хранения вина – бочки из дуба. Также вы можете использовать стеклянные бутылки. При этом важно, чтобы вино хранилось в герметичном сосуде. Для бутылок используются в таком случае пробки с резиновыми трубочками в центре.

Рецепт приготовления домашнего виноградного вина

Ингредиенты:

  • Виноград – 2 ведра емкостью 5 л;
  • Сахар – 2 кг.

Виноград перебрать, удалить мелкий мусор. Ягоды тщательно подавить. Для этого вы можете использовать блендер, пестик. Далее сусло переместить в чистую емкость и оставить в теплом месте для брожения. Спустя 5 дней мезгу убрать с поверхности, напиток переместить в новый чистый сосуд. Добавить сахарный песок, все перемешать и плотно закрыть. Поставить вино на срок около 3 недель в теплое место. Далее напиток аккуратно слить в бутылки с помощью трубочки, чтобы осадок в новую емкость не попал, и оставить в холодильнике для созревания.

Рецепт приготовления вишневого вина

Ингредиенты:

  • Сок вишни – 3 л;
  • Спирт – 1 л;
  • Сахарный песок – 300 г;
  • Закваска – 500 мл.

Вишни очищаем от мусора и листьев, удаляем косточки. Ягоды тщательно помять, отжать с помощью марли. Сок перелить в чистую емкость, немного разбавить холодной кипяченой водой. Далее добавить сахар и дрожжевую закваску. Все тщательно перемешать и оставить в теплом месте для процесса брожения. Через 5 дней необходимо перелить сусло в чистую жидкость с помощью трубочки, не задевая осадка, добавить туда же спирт и плотно закрыть. Оставить для брожения на срок около 6 месяцев. Далее снова необходимо аккуратно слить вино, удалив осадок. После охлаждения в холодильнике вино можно подавать на стол.

Вина в домашних условиях получаются с очень сочным и насыщенным вкусом. При соблюдении всех правил, даже если вы изготавливаете его первый раз, вы получите прекрасный напиток, который станет настоящим украшением стола.




comments powered by Disqus

Новини Луганська:

20-03-2024, 20:43

Міжнародний Реєстр збитків завданих агресією Росії проти України готується розпочати роботу 2 квітня

19-03-2024, 19:48

Українська збірна виборола 76 медалей на змаганнях для ветеранів та військових у США

19-03-2024, 04:01

Комісія ООН знайшла докази що Росія здійснює воєнні злочини та порушує права людини в Україні

11-03-2024, 04:14

Стрічка «20 днів у Маріуполі» про знищення Росією мирних мешканців здобула Оскара

25-02-2024, 19:44

Зеленський: За 2 роки повномасштабної війни з Росією загинули 31 тисяча українських військових

17-02-2024, 07:49

Росія захопила місто Авдіївка в Донецькій області

7-02-2024, 08:17

Росія завдала ракетного удару по українськім містам - вибухи в Дрогобичі, Миколаєві, Харкові, Києві та на Черкащині

31-01-2024, 21:19

Із російського полону повернулися п’ятеро військовослужбовців Луганського прикордонного загону

23-01-2024, 06:07

Зеленський підписав Указ про історично населені українцями території Росії - Кубань, Бєлгород, Курськ

22-01-2024, 05:31

Атака українських безпілотників  зупинила роботу російського заводу «Новатек»

22-01-2024, 05:26

ISW: Російські підрозділи увійшли в Авдіївку

3-01-2024, 21:22

Із російського полону визволено доцента СНУ ім. В. Даля сєвєродончанина Костянтина Літвінова


Новини України:

25-12-2023, 08:30

В Одеській області голубці віднесли до нематеріальної культурної спадщини

25-10-2023, 19:55

В Україні запроваджено примусову евакуацію дітей у 8 населених пунктах Донецької області, а також з 23 населених пунктів Херсонської області

25-10-2023, 19:51

У Вінниці спалах вірусного гепатиту А - зареєстровано 81 випадок

25-10-2023, 19:41

В Україні хірурги вперше пересадили комплексно серце та легені

14-08-2023, 14:36

Російська ракета знищила гіпермаркет FOZZY в Одесі

10-08-2023, 19:41

ТРЦ Respublika Park: як торговий центр продовжує працювати під час війни

27-07-2023, 19:41

Росія сьогодні атакувала 2 ракетами Калібр портову інфраструктуру Одеси

24-07-2023, 19:37

СБУ встановила ще 11 військових рф, які розстрілювали автомобілі з мирними жителями в Бучі

24-07-2023, 19:29

В Київській області планують змінити герб та прапор

23-07-2023, 16:51

Росія вдарила 19 ракетами по історичному центру Одеси - зруйновано храм та пам'ятки архітектури

12-06-2023, 07:40

В районі Одеських пляжів солоность води в 3 рази нижче норми

10-06-2023, 06:57

Російські загарбники атакували Одеську та Миколаївську області дронами «Shahed-136/131» - ВІДЕО